J'aurais tendance à vous dire que dans l'ensemble, 2 concepts s'opposent :

1) le premier est d'acheter un kit d'initiation, comme on en trouve de nombreux. C'est parfait pour commencer car cela vous permet de tester plein de choses. C'est d'ailleurs ce que je préconise, car cela permet d'aborder les choses étapes par étapes, et d'appréhender les bases de l'électronique et de la programmation pas à pas, en effet avant de savoir courir il faut apprendre à marcher !

2) le second est de trouver un projet sur le web, bien documenté et d'essayer de le reproduire, et donc d'acheter ce qu'il vous faut pour le réaliser. Cette vision des choses n'est pas forcément la meilleure en mon sens, car dans tout projet on stagne, on bute et on risque de se décourager. De plus, rare sont les tutos, vraiment fait pour des débutants et abordant les étapes du projet de façon détaillées et compréhensible pour un néophyte.

Il existe de nombreux kits dont voici quelques exemples :

Le kit est également très graphique, chaque composant est rangé dans un petit sachet avec une étiquette collée dessus.

Il contient :

Où acheter ?

• DFrobot à 52,90 $ : https://www.dfrobot.com/product-345.html
• GoTronic à 59,95 € : https://www.gotronic.fr/art-kit-debutant-arduino-dfr0100-19243.htm

Le kit est assez différent de ce que l'on peut rencontrer dans d'autres kits, il ne s'agit pas de faire un montage classique, pour faire clignoter une led par exemple, ici  les projets sont scénarisés :

• 01 GET TO KNOW YOUR TOOLS : réalisez des circuits simples à l'aide de led, résistances et switchs
• 02 SPACESHIP INTERFACE : découvrez les entrées/sorties digitales, créez un premier programme et utilisez des variables
• 03 LOVE-O-METER : utilisez le moniteur série
• 04 COLOR MIXING LAMP : créez différentes couleurs à l'aide d'une lampe qui utilise la lumière en entrée
• 05 MOOD CUE : utilisez un servomoteur afin de créer une jauge mécanique qui indique votre humeur. Découvrez les servomoteurs, et les librairies Arduino
• 06 LIGHT THEREMIN : créez un instrument musical que vous contrôlez par la lumière. Découvrez comment faire du bruit avec la fonction tone() et comment calibrer les capteurs analogiques.
• 07 KEYBOARD INSTRUMENT : jouez de la musique et faites du bruit à l'aide de votre clavier. Découvrez les échelles de résistance et les tableaux.
• 08 DIGITAL HOURGLASS : réalisez un sablier digital. Utilisez des type de données long et créez un timer.
• 09 MOTORIZED PINWHEEL : motorisez une roue lumineuse. Découvrez les transistors, les forts courants et la tension de charge.
• 10 ZOETROPE : créez une animation mécanique. Découvrez les ponts en H.
• 11 CRYSTAL BALL : créez une "boule de cristal" pour prédire votre futur (enfin presque). Découvrez les écrans digitaux LCD, les commandes switch/case et la fonction random().
• 12 KNOCK LOCK : tapez votre code secret pour ouvrir la porte. Écrivez votre propre fonction.
• 13 TOUCHY-FEEL LAMP : une lampe qui réagit à votre contact. Découvrez l'installation de librairies tierces et la réalisation d'un capteur de contact
• 14 TWEAK THE ARDUINO LOGO : contrôlez votre PC à l'aide d'Arduino. Découvrez la communication série.
• 15 HACKING BUTTONS : pilotez d'autres appareils à l'aide d'Arduino. Découvrez les opto-coupleurs et la connexion avec d'autres composants.

Il contient :

Où acheter ?

• Arduino.cc à 90€ : https://store.arduino.cc/genuino-starter-kit
• GoTronic à 95 € : https://www.gotronic.fr/art-starter-kit-arduino-k020007-en-francais-22949.htm
• SemaGeek à 89 € : https://boutique.semageek.com/fr/479-arduino-starter-kit-version-fran%C3%A7aise-8058333491783.html?search_query=kit+arduino&results=551
• Lextronic à 89€ : https://www.lextronic.fr/starter-kits-arduino/27117-starter-kit-en-francais-pour-arduino.html